湖北美食地图正在更新中。这些新的就餐场景你

湖北日报全媒体记者李朝霞通讯员袁哲 入夜，孝感偏水河畔，由51个集装箱搭建的“潘川渔火”夜市灯火通明。霓虹灯倒映在水中，伴随着商贩的叫卖声和食客的笑声，营造出冬夜最温馨的景象。 在湖北，这样的新餐饮消费场景不断涌现，为消费市场注入新活力。 美食街变身生活剧场 现代餐饮消费中，食物不仅仅是味觉，而是一种综合体验。 12月19日，“斩川玉火”夜市二期正式开业。除热门小吃业态外，重点引进品牌餐饮、轻饮、休闲酒吧、当地非物质文化遗产及便民服务等，着力打造“食、行、购、娱、会”一体化综合空间。恩尼恩斯”。 在“半川渔火”夜市，动线设计让消费行为自然：游客品尝完小吃后，可以在文创摊位停下来挑选一些纪念品；年轻人在清吧喝酒，一抬头就会被旁边的非物质文化遗产所吸引；有孩子的家庭还拥有专门的跳蚤市场和游乐区。原来零散、即兴的消费行为变成了连贯、富有吸引力的生活叙事，消费模式也从单一、低频向多元、高频升级。 在蔡甸，“烟花潮流”作为以美食与愉悦为主题的工业集装箱聚集地也在这里得到实践。项目通过24小时不间断的消费模式和潮流联动、烟花绽放的独特体验，为区域夜间经济的发展注入强劲动力。 这不仅是分划分为5个特色美食区，景观草坪区还将增设露营体验区，引入火锅表演、变装游行、乡村乐队等主题活动，打造美食、表演、露营、社交等多元化的夜生活消费场景。 邻里食堂成为社区新宠 以前以商务宴请为主的高端餐饮，现在已将目光转向3至5公里外的周边社区居民。 在武汉青山区，梨花园餐厅的厨房到上午10点就已经忙碌起来，不仅要举办私人宴会，还要为社区的“邻里食堂”准备家常饭菜。对于居民来说，不仅实惠，而且方便、安全。 将“档次酒店”厨房改造成社区“中央厨房”，该餐厅测试“新”后，日均收入增加1.5万元社区食堂”的概念。 同样热闹的场景也上演在星级酒店的餐厅里。武汉汉口喜来登大酒店已开始销售蟹腿热干面和现炒楚菜。还陆续推出“我唯”午餐、高空主题甜品下午茶等热门套餐。近三年来，餐厅的收入平均每年增长10%。 在武汉，不少星级酒店、老字号饭店主动调整定位，推出更多亲民社区服务。这个改变不仅仅是菜品的安排，更是商业逻辑的改变。餐饮企业正从“坐等顾客上门”转向“主动靠近”，深入挖掘社区消费场景，寻找新的增长点。 从餐馆和酒店为社区准备的家常饭菜到火的味道湖北餐饮以集装箱夜市为起点，超越传统界限，渗透到城市肌理中。 餐饮新场景的发展离不开政策的支持。 11月，武汉、襄阳入选新消费业态、新模式、新场景试点城市，支持创新多元化服务消费场景发展。 省商务厅有关负责人表示，餐饮业是促进消费、惠及民生、稳定就业的重要领域。我省正着力加快拓展餐饮业多元化、综合化新消费场景，通过供给侧创新，更好满足人民群众个性化、多元化、高品质新消费需求。