一日一餐｜增进食欲+补脾补肾。这个秋膘的滋补

【一日一餐】汤、菜、粥、糖水、茶都可以。广东省著名中医、知名养生专家杨志民教授带队，携手南方天天，展现岭南饮食文化和中医药精髓。医生在这个问题上的作用：栗子生吃可以补肾气，熟吃可以健脾胃。栗子被誉为“核果”，以保护肾脏而闻名。但其实，栗子不仅补肾，还能健脾胃。 《别录》提到栗子：“行气，厚肠胃，补肾气，使人饥饿。”因此，栗子有两种作用，但生吃更有益肾气，熟吃更有益脾胃。蒜栗子焖南瓜 材料：6个大蒜250克，栗子250克，南瓜250克，豆豉、盐、葱花、油各适量。做法：（1）南瓜去瓤和籽，去皮、切块；栗子去皮；将大蒜洗净、压碎并去皮。 。 (3)加水，盖上锅盖，煮约20分钟，加少许盐调味，撒上少许葱花。医生点评：大蒜具有健脾和胃、祛湿除乱、消除荤食的作用。南瓜性温，味甘。可润肺行气、化痰、治疗便秘。板栗，《本草纲目》记载：“(性)味咸温，健肠胃，补肾气。”具有养胃健脾、补肾强腰的功效，是上等水果。致命的大蒜与温暖的胸膛结合在一起坚果和南瓜打造出补而不滞的素食餐，可以增进食欲，滋补脾肾。特别适合素食者和想减轻胃肠道负担的人。小贴士：大蒜“吃多了会生痰，刺激身体，散气耗血”，所以不宜吃太多；栗子“生则难化，熟则气滞”，因此小儿应控制总量。点击进入舌诊、体质诊断，可到广东省中医院大德路总医院诊疗楼七楼诊治中心。张良文评论|王俊飞评论|陈佳佳返回搜狐查看更多